関ヶ原日記
1月9日
家康は摂津茨木(大阪府)に狩りにでかけました。武将たちの狩りといえば、鷹狩りです。家康は前年の12月8日にも摂津茨木で狩りを楽しみ、この時は捕獲した鶴を朝廷に献上しています。鶴はペットとしてでなく、食べるためです。この時代、鶴や白鳥も高級食材として用いられていたのです。どんな味がしたのでしょう。
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